Freidora electrica
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A continuación os mostraremos los diferentes tipos de freidora electricas que hay en el mercado, sus pros y sus inconvenientes, y te ayudaremos a elegir la que mejor se adapte a lo que necesitas.
Un punto muy a tener en cuenta es su capacidad ya que sin duda es uno de los aspectos más importantes, en el mercado encontrarás freidora electricas sin aceite que cuentan con cubetas que tienen una capacidad que varía entre 1 y 5 litros. Un truco para saber cuántas raciones podrás preparar según la capacidad de la freidora electrica, es contado una ración por cada litro y dejando un poco de margen, es decir, que una freidora electrica sin aceite que tenga capacidad para 3 litros permite cocinar de 3 a 4 raciones, mientras que una de 5 litros puede preparar de 5 a 6 raciones.
Tamaño:
Ventajas: Con el mismo aceite puedes freír cualquier alimento que quieras. Ahorras tiempo en la preparación de tus alimentos y al momento de limpiarla. Funcionamiento sencillo.
Ofrecen alimentos más saludables y con menos aceite. Las freidora electricas eléctricas domésticas evitan que los alimentos absorban una gran cantidad de aceite. Y debido a su cestillo, es posible dejar que los alimentos se escurran durante algunos minutos antes de comenzar a servirlos. No es preciso limpiarla diariamente, e incluso hay en el mercado, freidora electricas con filtros que se encargan de recoger los restos que quedan de la fritura y poder sacarlos sin problema después de su uso para mantener así el aceite durante más tiempo limpio y evitar, en parte,
Son fáciles de usar, solo tenemos que poner el aceite en el tanque o cubeta y ajustar la temperatura deseada. En algunas ocasiones suelen tener una tapa en la parte de arriba con unas rejillas y una ventanita, que se tiene que cerrar al momento de freír los alimentos, evitando que salga el humo y que salte el aceite. se presentan en varios tamaños, pero las más compradas para uso doméstico son las de 1 litro, 2 litros, 3 litros y hasta 4 litros, el tamaño elegido irá en función de las personas que vivan en cada casa donde se vaya a usar.
Las freidoras de agua y aceite suelen contar con una resistencia móvil, la cual da la posibilidad de calentar únicamente el aceite que se requiere para realizar cada fritura, permitiendo que la freidora trabaje con mayor velocidad y que el aceite dure más tiempo. Lo que resulta ser otra gran ventaja frente a aquellas freidoras que cuentan con el elemento calefactor fijo, las cuales obligan a calentar por completo la cantidad de aceite que se tenga, sin importar la cantidad de los alimentos que se vaya a cocinar.
La desventaja más destacada de las freidoras domésticas eléctricas con aceite, es que utilizan una mayor cantidad de aceite que si se usara una sartén pero por otro lado las freidoras domésticas modernas filtran muy bien los residuos de las frituras por lo que la vida útil del aceite se alarga. Así que no podemos decir que sea una gran desventaja frente a la sartén tradicional.
De las freidoras últimas en salir al mercado y que están pegando fuerte. Son muchas las marcas que han sacado sus modelos al mercado y hay un amplio abanico donde elegir, pero si hay en este momento una freidora de aire que agrupe las tres B, bueno, bonito y barato, podríamos nombrar el modelo de Princess 182020 Aerofryer XL, que además de freír, hornea y puedes cocinar alimentos muy variados gracias a la cantidad de accesorios que trae, con panel digital y de fácil limpieza y además con una relación calidad-precio magnífica.
Las freidoras de agua y aceite disponen de un grifo de vaciado en la zona inferior de la cubeta, haciendo que sea mucho más sencillo vaciar el agua que contiene los residuos de los alimentos, para después colocar de nuevo agua limpia, por lo que la freidora estará preparada para una nueva fritura.
Aunque pueda parecer que todas las freidoras de este tipo son iguales, cuando vayas a comprar una freidora sin aceite es importante que tengas en cuenta algunos aspectos, que diferencian a una freidora sin aceite de otra para que te sea más fácil elegir la freidora que mejor se adapte a tus necesidades.
Las freidoras más usadas son las freidoras eléctricas, y pueden dividirse generalmente en: freidoras de aceite, freidoras de agua y aceite y freidoras de aire o sin aceite, que hacen como un efecto horno.
Las freidoras de agua y aceite más recomendables y conocidas son freidora Taurus Aquafry y la Movilfrit lux 5, ambas de similares características y de un precio muy parecido. Las dos dan muy buenos resultados.
Muy utilizadas en las cocinas profesionales porque mantienen el aceite más limpio durante más tiempo y resulta muy fácil su limpieza. Actualmente han salido al mercado opciones muy recomendables para uso doméstico, aunque su tamaño es ligeramente mayor a las freidoras tradicionales. Este tipo de freidoras ayudan a mantener las propiedades nutricionales de los alimentos y suponen un ahorro de energía frente a otras freidoras. La cubeta de las freidoras de agua y aceite se encuentra dividida en dos partes, en la superior se ubicará el aceite y debido a la diferencia de densidad, el agua se coloca en la parte inferior, la cual servirá como filtro permanente. Generalmente, en las tradicionales los restos y sobras que los alimentos desprenden mientras se fríen, terminan almacenándose en el fondo de la freidora, lo cual causa que sea necesario cambiar el aceite constantemente o filtrarlo de forma manual, porque un exceso de residuos o un aceite mal filtrado podría generar una indeseada mezcla de sabores en los alimentos. El sistema que poseen ofrece un filtrado mucho más eficaz, ya que cuando los residuos se almacenan en el fondo, se acumulan en la parte del agua, lo cual hace que sea posible eliminarlos fácilmente sin necesidad de malgastar una sola gota de aceite y permitiendo que se mantenga puro durante un mayor tiempo. Gracias a dicho sistema, se pueden freír diferentes clases de alimentos usando el mismo aceite sin correr el riesgo de que los sabores se mezclen o que se genere un exceso de residuo que desprende la comida.
Capacidad:
