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Freidora grifo

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Royal Catering Freidora Electrica Profesional RCEF 10EH-1 (10 L, 3 000 Watt, Termostato, Grifo de vaciado, Acero inoxidable)

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Royal Catering RCEF 13E-Ego Freidora Industrial Freidora Electrica Freidora Profesional (13 L, 3250 W, 230 V, Grifo de Vaciado, Acero Inoxidable, Incl. Cesta Tapadera)

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Lacor 69134 69134-Freidora eléctrica, 4 L, 2500 W, 4 kg, Acero inoxidable

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Maxell Power CE FREIDORA ELECTRICA 8L Acero Inoxidable 3000W Ventana Grifo Extractor Profesional

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Orbegozo FDR80 Freidora profesional, termostato regulable, indicadores luminosos, protección contra sobrecalentamiento, 3000 W, 8 litros, Acero inoxidable

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Royal Catering Freidora Eléctrica Doble Para Hostelería 2 x 10 Litros 230 V RCEF 10DB (2 x 3.000 W, Grifos De Vaciado, Temperatura: 50-200 °C)

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Orbegozo FDR 70-Freidora Profesional, 2000 W, 7 l, 7 kg, Acero Inoxidable

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Moracle Freidora Eléctrica Profesional 6000W Freidora 20L Freidora de Patatas Fritas con Cubas Dobles y Temporizador

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Royal Catering RCEF 13D-Ego Freidora Industrial Freidora Electrica Freidora Doble (2 x 13 L, 2 x 3250 W, 230 V, Grifo de Vaciado, Acero Inoxidable, Incl. 2 Cestas Tapaderas)

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Freidora eléctrica 1 x 16 L con grifo.

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Conoce más sobre freidora grifo y otras freidoras

Las freidora grifos de agua y aceite suelen contar con una resistencia móvil, la cual da la posibilidad de calentar únicamente el aceite que se requiere para realizar cada fritura, permitiendo que la freidora grifo trabaje con mayor velocidad y que el aceite dure más tiempo. Lo que resulta ser otra gran ventaja frente a aquellas freidora grifos que cuentan con el elemento calefactor fijo, las cuales obligan a calentar por completo la cantidad de aceite que se tenga, sin importar la cantidad de los alimentos que se vaya a cocinar.

Las freidora grifos de agua y aceite más recomendables y conocidas son freidora grifo Taurus Aquafry y la Movilfrit lux 5, ambas de similares características y de un precio muy parecido. Las dos dan muy buenos resultados.

Muy utilizadas en las cocinas profesionales porque mantienen el aceite más limpio durante más tiempo y resulta muy fácil su limpieza. Actualmente han salido al mercado opciones muy recomendables para uso doméstico, aunque su tamaño es ligeramente mayor a las freidora grifos tradicionales. Este tipo de freidora grifos ayudan a mantener las propiedades nutricionales de los alimentos y suponen un ahorro de energía frente a otras freidora grifos. La cubeta de las freidora grifos de agua y aceite se encuentra dividida en dos partes, en la superior se ubicará el aceite y debido a la diferencia de densidad, el agua se coloca en la parte inferior, la cual servirá como filtro permanente. Generalmente, en las tradicionales los restos y sobras que los alimentos desprenden mientras se fríen, terminan almacenándose en el fondo de la freidora grifo, lo cual causa que sea necesario cambiar el aceite constantemente o filtrarlo de forma manual, porque un exceso de residuos o un aceite mal filtrado podría generar una indeseada mezcla de sabores en los alimentos. El sistema que poseen ofrece un filtrado mucho más eficaz, ya que cuando los residuos se almacenan en el fondo, se acumulan en la parte del agua, lo cual hace que sea posible eliminarlos fácilmente sin necesidad de malgastar una sola gota de aceite y permitiendo que se mantenga puro durante un mayor tiempo. Gracias a dicho sistema, se pueden freír diferentes clases de alimentos usando el mismo aceite sin correr el riesgo de que los sabores se mezclen o que se genere un exceso de residuo que desprende la comida.

Las freidora grifos de agua y aceite disponen de un grifo de vaciado en la zona inferior de la cubeta, haciendo que sea mucho más sencillo vaciar el agua que contiene los residuos de los alimentos, para después colocar de nuevo agua limpia, por lo que la freidora grifo estará preparada para una nueva fritura.

Las freidora grifos profesionales suelen fabricarse en acero, siendo este último más resistente a la corrosión y las manchas, aunque las domésticas también se suelen fabricar también en este material, no sólo en plástico.

Ventajas: Con el mismo aceite puedes freír cualquier alimento que quieras. Ahorras tiempo en la preparación de tus alimentos y al momento de limpiarla. Funcionamiento sencillo.

Una freidora es un electrodoméstico que se utiliza para freír alimentos, se compone de una cuba que se llena de aceite normalmente y donde se introduce un cestillo, donde se colocan los alimentos que deseamos freír, cuando están fritos se saca el cestillo y se retiran los alimentos. Las freidoras nos facilitan la fritura de alimentos, lo hacen de forma rápida y en mayor cantidad que en una sartén, pudiendo regular la temperatura en todo momento gracias a su regulador de temperatura con termostato.

Las freidoras sin aceite o también llamadas freidoras de aire te ayudan a preparar los alimentos de una forma más saludable gracias a que realizan la fritura a través de aire caliente. Son freidoras de pequeño tamaño y que se limpian muy fácilmente. Estas freidoras son similares a un horno en miniatura, cocinando los alimentos con gran cantidad de aire caliente circulando a una gran velocidad. Con una freidora sin aceite es posible freír los alimentos de manera totalmente natural, sin embargo, os recomiendo agregar una pequeña cucharada de aceite para conseguir resultados realmente óptimos. Además las freidoras sin aceite te ofrecen la oportunidad de cocinar una gran variedad de alimentos, desde verduras y patatas, hasta carnes y congelados, entre muchos otros.

En el mercado podemos encontrar a la venta freidoras sin aceite 

Son las freidoras más comunes en las cocinas españolas, son las freidoras 

Aunque pueda parecer que todas las freidoras de este tipo son iguales, cuando vayas a comprar una freidora sin aceite es importante que tengas en cuenta algunos aspectos, que diferencian a una freidora sin aceite de otra para que te sea más fácil elegir la freidora que mejor se adapte a tus necesidades.

Desventajas de usar freidora de aceite: Tendríamos que usar más aceite para poder freír nuestros alimentos. Si usamos aceite virgen para llenarla, esto implicaría un mayor gasto al comprar este tipo de aceite. Depende de la comida que vamos freír, sería necesario cambiar el aceite ya usado, por lo que se recomienda no freír pescados en ellas que puedan dar olor y sabor al aceite, salvo que sea utilizada solo para ese fin. Nos tomará mayor tiempo limpiar, ya que el aceite no es sencillo de quitar

Las freidoras más usadas son las freidoras eléctricas, y pueden dividirse generalmente en: freidoras de aceite, freidoras de agua y aceite y freidoras de aire o sin aceite, que hacen como un efecto horno.

Tamaño: 

Desventajas: El precio en comparación a las otras freidoras es más elevado. En algunos productos tienes que comprar algunas piezas aparte.


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