Freidora blanca
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En las freidora blancas eléctricas domésticas con aceite se pueden freír más cantidad de alimentos al mismo tiempo que en una sartén.
Una característica importante que tiene este tipo de freidora blancas eléctricas, es que con su sistema de agua y aceite, evita que los sabores de los alimentos se mezclen. Al quedar los residuos de los alimentos en la parte del agua, hace que el aceite utilizado quede más limpio y sin olores desagradables. Por lo que permite poder freír tanto pescado como otra clase de fritura y no se mezclarán los sabores.
En el mercado podemos encontrar a la venta freidora blancas sin aceite
Un punto muy a tener en cuenta es su capacidad ya que sin duda es uno de los aspectos más importantes, en el mercado encontrarás freidora blancas sin aceite que cuentan con cubetas que tienen una capacidad que varía entre 1 y 5 litros. Un truco para saber cuántas raciones podrás preparar según la capacidad de la freidora blanca, es contado una ración por cada litro y dejando un poco de margen, es decir, que una freidora blanca sin aceite que tenga capacidad para 3 litros permite cocinar de 3 a 4 raciones, mientras que una de 5 litros puede preparar de 5 a 6 raciones.
Desventajas de usar freidora blanca de aceite: Tendríamos que usar más aceite para poder freír nuestros alimentos. Si usamos aceite virgen para llenarla, esto implicaría un mayor gasto al comprar este tipo de aceite. Depende de la comida que vamos freír, sería necesario cambiar el aceite ya usado, por lo que se recomienda no freír pescados en ellas que puedan dar olor y sabor al aceite, salvo que sea utilizada solo para ese fin. Nos tomará mayor tiempo limpiar, ya que el aceite no es sencillo de quitar
Las freidora blancas sin aceite o también llamadas freidora blancas de aire te ayudan a preparar los alimentos de una forma más saludable gracias a que realizan la fritura a través de aire caliente. Son freidora blancas de pequeño tamaño y que se limpian muy fácilmente. Estas freidora blancas son similares a un horno en miniatura, cocinando los alimentos con gran cantidad de aire caliente circulando a una gran velocidad. Con una freidora blanca sin aceite es posible freír los alimentos de manera totalmente natural, sin embargo, os recomiendo agregar una pequeña cucharada de aceite para conseguir resultados realmente óptimos. Además las freidora blancas sin aceite te ofrecen la oportunidad de cocinar una gran variedad de alimentos, desde verduras y patatas, hasta carnes y congelados, entre muchos otros.
Ventajas: Con el mismo aceite puedes freír cualquier alimento que quieras. Ahorras tiempo en la preparación de tus alimentos y al momento de limpiarla. Funcionamiento sencillo.
La desventaja más destacada de las freidoras domésticas eléctricas con aceite, es que utilizan una mayor cantidad de aceite que si se usara una sartén pero por otro lado las freidoras domésticas modernas filtran muy bien los residuos de las frituras por lo que la vida útil del aceite se alarga. Así que no podemos decir que sea una gran desventaja frente a la sartén tradicional.
Las freidoras de agua y aceite suelen contar con una resistencia móvil, la cual da la posibilidad de calentar únicamente el aceite que se requiere para realizar cada fritura, permitiendo que la freidora trabaje con mayor velocidad y que el aceite dure más tiempo. Lo que resulta ser otra gran ventaja frente a aquellas freidoras que cuentan con el elemento calefactor fijo, las cuales obligan a calentar por completo la cantidad de aceite que se tenga, sin importar la cantidad de los alimentos que se vaya a cocinar.
Aunque pueda parecer que todas las freidoras de este tipo son iguales, cuando vayas a comprar una freidora sin aceite es importante que tengas en cuenta algunos aspectos, que diferencian a una freidora sin aceite de otra para que te sea más fácil elegir la freidora que mejor se adapte a tus necesidades.
Existen variedades tanto industriales como domésticas, pero independientemente del lugar donde se vaya a utilizar, en el mercado hay muchos tipos de freidoras, que van desde la tradicional que fríe con aceite hasta las últimas en salir al mercado, las freidoras de aire.
Capacidad:
Ventajas de una freidora sin aceite: Son fáciles de limpiar y usar, y no omite malos olores al momento de usarla. El aceite que se usa es 80% menor que una freidora normal, ya que lo único que hay que añadir es una o varias cucharadas para cocinar. Obtendrás alimentos mucho más sanos para tu salud. Como en las freidoras convencionales de aceite se pueden cocinar alimentos frescos y congelados.
A continuación os mostraremos los diferentes tipos de freidoras que hay en el mercado, sus pros y sus inconvenientes, y te ayudaremos a elegir la que mejor se adapte a lo que necesitas.
Funciones:
